Cristiana Arcangeli - Beleza e Bem-estar

Você já parou para observar as pessoas a sua volta? Nos quilinhos extras que sua amiga tanto reclamou durante a semana. No quanto as pessoas estão comendo por gula e puro exagero? Pensando nisso, Antonio Carlos do Nascimento usou toda sua experiência de médico e observador para mostrar o porquê do mundo engordar tanto. O resultado ficou por conta da obra - Mulheres Francesas Engordam. E as Outras Também.

O livro explica como o peso pode afetar as pessoas, as dietas da moda, os distúrbios alimentares. E responde a especulação sobre o peso ideal das francesas, que desfilam suas grifes no corpinho enxuto, lindo e magro. Mito ou verdade? “O que derruba este mito é a abordagem estatística, vê-se na França o que se vê em toda a Comunidade Européia (na verdade no mundo), a população está engordando. É provável que genética e comportamento alimentar já tenham privilegiado franceses e outros povos (incluindo nós brasileiros), contudo com o atual modelo (ocidentalizado) comportamental tais vantagens foram perdidas”, explica Antonio.

É importante lembrar que não existe uma dieta milagrosa, cada pessoa deve seguir uma alimentação com orientação de um especialista. “A dieta que mais funciona não subtrai nenhum grupo alimentar, dieta que não seja possível a sua sustentação não é dieta a ser instituída. A alimentação típica do brasileiro, com o arroz, feijão, carne e saladas, é de perfil equilibrado e saudável, e perfeitamente considerável dentro de uma dieta de emagrecimento, não subtraindo nenhum grupo alimentar. O problema é que cometemos o mesmo erro do franceses quando trocamos nossas origens pelo padrão ocidentalizado de dieta, com os elaboradíssimos e rápidos pratos de execução rápida, o conceito fast food”, alerta.

E por que mudou tanto assim? Como ter o controle do peso, sem tantas restrições? Podemos começar pelo básico: evitar o sedentarismo e manter uma alimentação equilibrada, sem exageros. O mundo moderno pode ser considerado o maior responsável pelo sedentarismo e aumento de peso da população mundial. Não acredita?

“O ser humano que um dia viveu em cavernas, subiu em árvores para pegar frutos ou espreitar a caça, que correu atrás de animais e também fugiu deles, hoje está urbanizado. Sendo que às vezes seu maior contato com a feitura do que consome seja o motoboy do fast food que lhe entrega o pedido na portaria”, finaliza Antonio.

É preciso ficar atento, a obesidade é uma doença séria e têm crescido muito nos últimos tempos. Entre suas causas está o sedentarismo, estresse e o comportamento alimentar equivocado. Fique de olho...